西瓜冰镇后为什么会更甜

西瓜冰镇后为什么会更甜？蚂蚁庄园11月4日的问题是“西瓜冰镇后为什么会更甜”，夏天吃西瓜，是我们很多人喜欢的方式，冰镇西瓜更是诱人的很，那么大家知道西瓜冰镇后为什么会更甜吗？下面就快和小编一起看看答案吧!

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蚂蚁庄园11月4日问题答案及解析

问题：西瓜冰镇后为什么会更甜？

选项：【糖分含量增加了】【果糖低温下更甜】

答案：果糖低温下更甜

解析：果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。

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